Как правильно варить кукурузу

Кукуруза

Кукурузу ценят за ее своеобразный вкус и полезные свойства. В ней содержатся разные витамины и такие необходимые минералы, как магний, калий, кальций, железо, фосфор, медь. В состав этого продукта входят аминокислоты, которые защищают организм от онкологических заболеваний, болезней сердца и сосудов и старения. Это единственный продукт, в состав которого входит золото. Кукуруза нормализует процессы головного мозга, способствует укреплению памяти и восстановлению нервных клеток. Но не все знают, как правильно вариться кукуруза.

При выборе кукурузы следует обращать внимание на состояние ее зернышек. Отломите зернышко у самого основания початка. Если зернышко мягкое и сочное, значит, кукуруза молодая, следовательно, она будет вкусной. Многих волнует вопрос: сколько варить кукурузу? Молодую кукурузу варят 30-40 минут. Чем крепче и суше зернышко, тем дольше нужно варить кукурузу.

Итак, последовательные рекомендации, как правильно варить кукурузу:

Для варки кукурузы приготовьте глубокую кастрюлю с крышкой. Очищенные початки уложите в кастрюлю, сверху прикройте их листьями от кукурузы, и залейте водой на 5-6 см выше. После закипания воду подсолите и варите кукурузу до мягкости зерен. После приготовления кукурузу можно несколько минут подержать в воде, чтобы она стала более сочной (это касается не молодого овоща). Теперь вы знаете, как правильно сварить кукурузу.

Источник: sovets.net